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싸리재 마을에서 수확한 국산 100%  ~

싸리재 마을 참깨 1kg

싸리재 마을에서 마을분들이 직접 재배한 믿을 수 있는 국산 토종 참깨입니다.

참깨는 작은 양으로도 요리에 고소한 향을 전해주고 완성도를 높여주지요.

불포화 지방산과 다양한 필수아미노산등 영양이 풍부하게 들어 있는 참깨!

그때그때 볶아 통깨로도 드시고 곱게 갈아 구수한 깨죽으로도 즐겨보세요.

다양하게 활용하세요.

1. 각종 나물요리에 뿌려드세요.

2. 고소한 샐러드 드레싱으로 활용하세요.

3. 김밥이나 주먹밥, 볶음밥등 다양한 요리에 활용하세요.

4. 영양만점 깨죽으로 만들어 드세요.

- 영양만점 현미 참깨죽 만들기 -

▶  준비재료 

볶은참깨 5숟가락(밥숟가락 기준), 현미찹쌀(종이컵으로 2개), 소금, 물

▶  만드는 순서

1. 현미찹쌀을 씻어 2시간 정도 불려 주세요.

2. 불린 현미찹쌀을 믹서기에 물(종이컵 1컵)과 곱게 갈아주세요.

3. 갈아 놓은 현미찹쌀과 물(종이컵으로 9컵)을 넣고 바닥에 눌어 붙지 않게 주걱으로 저어가며 끓여주세요.

4. 싸리재의 씻어말린 국산 참깨에 물을 약간 섞어 믹서기에 갈아줍니다.

5. 현미찹쌀이 어느정도 익으면 갈아 놓은 참깨를 넣어 5분정도 더 끓여주세요.

(찹쌀이 투명해졌다면 익은거에요.)

6. 참깨와 찹쌀의 비율은 1:2 로 넣어주세요, 참깨를 한꺼번에 넣지 말고 조금씩 농도를 맞추며 조절해가며 넣어주세요.

7. 마지막으로 소금으로 간을 맞춰주세요.8. 예쁜 그릇에 담아 대추와 잣, 참깨로 장식해주세요.

믿을 수 있는 국산 참깨

싸리재마을에서 재배한 국산 재래종 참깨로 믿을 수 있어요.

대추물 아저씨네 참깨 수확 모습이에요.

두 분이 봄 여름 내내 땀 흘려 키우신 소중한 농산물입니다.

참깨를 고를 때 선풍기 3대를 틀어 놓고 바람에 쳐서 티끌과 먼지를 날려보내 잘 가려진 참깨만 옮겨 담습니다.

국산참깨와 수입산참깨의 차이점 

국산 - 뽀얗고 누런빛과 갈색을 띄며 길이가 약간 길고 통통함

수입산 - 뽀얗고 흰편이며 둥글 넓적함

참깨에는 많은 영양이 들어 있어요.

참깨에는 불포화 지방산이 많고 철분 또한 풍부하게 들어있습니다.

그 밖에도 단백질, 비타민 E, 올레인산, 리놀레산등이 함유되어 있으며 필수아미노산도 여러 종류가 들어 있는 영양가 높은 먹거리입니다.

원산지 

참깨 (국산) 100%

이렇게 보내드려요.

한 봉지에 1kg 씩 지퍼팩에 담아 보내드립니다.

참고바랍니다.

참깨는 모래나 흙이 섞여 있을 수 있습니다.

잘 일어 드셔야 합니다. 

참깨를 일어드시는게 어려우시면 싸리재의 "씻어말린 참깨"를 구입해주세요.

보관은 이렇게

햇빛이 들지 않은 건조하고 선선한 곳에 보관하세요.

밀봉하여 냉장 또는 냉동보관하시면 더욱 신선하게 보관하실 수 있습니다.

유통기한

농산물이어서 유통기한은 따로 없으나 빠른 시간안에 드시기를 권합니다.

생산자이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.

싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.

원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.

마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.

어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.