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대표 블랙푸드 흑임자깨를 듬뿍~

흑임자죽가루 250g

검은깨의 고소함과 영양을 담은 흑임자죽가루

흑임자 특유의 진한 고소함을 좋아하신다면, 아침이든 간식이든 계절과 상관없이 부담 없이 즐겨보세요.
깨끗이 손질한 국산 흑임자와 유기농 현미멥쌀을 1:1 비율로 섞어 곱게 갈아낸 부드러운 죽가루입니다.

검은깨에는 안토시아닌, 아연, 레시틴을 비롯해 단백질, 칼슘, 철분, 비타민E까지 풍부하게 들어 있어 예로부터 대표 블랙푸드로 꼽혀왔습니다. 여기에 현미의 담백함이 더해져 한 끼로도 든든하지요.

따뜻하게 끓여 포근한 한 그릇으로, 끓여 식힌 후 요거트에 섞어 샐러드 드레싱으로.
다양하게 즐길 수 있는 흑임자죽가루로 오늘도 건강하고 특별한 시간을 만들어보세요.

[ 상품정보 ]

· 구성 : 흑임자죽가루 250g

· 원재료 및 함량 : 흑임자깨(국산) 50%, 멥쌀현미(국산, 유기농) 50%

· 보관방법 : 흑임자는 유분이 많아 산패가 빠를 수 있으니, 가급적 냉장 또는 냉동 보관해주세요.

· 소비기한 : 제조일로부터 6개월

· 이용방법 : 죽가루 1에 물 5 비율로 넣고, 끓는 물에서 저어가며 3~5분 끓이세요. 전체 양에 따라 끓이는 시간은 달라질 수 있으며, 기호에 따라 설탕이나 소금을 더해 간을 맞추면 좋습니다.

· 주의사항 : 생쌀·생깨 가루이므로 익혀 드시고, 조리 시 바닥에 눌어붙지 않도록 저어주세요.

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흑임자죽가루, 이런 점이 좋아요.

· 국산 흑임자깨와 유기농 인증 현미멥쌀로 만든, 안심하고 즐길 수 있는 죽가루예요.

· 바쁜 아침, 물에 끓여 간편하게 한 끼로 좋아요.

· 아플 때나 기운 없을 때, 부드럽고 든든한 영양죽으로 좋아요.

· 아이들 성장기 간식, 정직한 재료로 챙겨주기 좋아요.

· 식전 입맛을 살려주는 담백한 웰컴죽으로 좋아요.

· 요거트에 섞거나 드레싱으로 활용해 색다르게 즐겨보세요.

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흑임자죽 맛있게 끓이기

봉지 250g이 4인가족 분량입니다.
물 1.3L에 1봉(250g)을 넣고 잘 섞은 후 가스불에 올려 놓고 중불로 3~5분동안 잘 저어가며 끓여주세요.

※ 죽가루 1에 물 5 비율로 계량해서 끓여주세요.

※ 기호에 따라 설탕·소금 등으로 간을 맞추면 좋습니다.

※ 전체 양에 따라 끓이는 시간은 달라질 수 있습니다.

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원재료 및 함량

흑임자깨(국산) 50%, 멥쌀현미(국산, 유기농) 50%

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영양성분이 궁금해요.

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이렇게 보내드려요.

지퍼백 1봉에 250g을 담아서 보내드립니다.

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보관방법 및 소비기한

보관방법 :

흑임자는 유분이 많아 산패가 빠를 수 있으니, 가급적 냉장 또는 냉동 보관해주세요.

소비기한 :

제조일로부터 6개월입니다.

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자주 묻는 질문

Q. 우유에 타 먹으로려고 하는데 흑임자가루가 좋을까요? 흑임자죽가루가 좋을까요?
A. 흑임자죽가루는 익히지 않은 쌀가루로 만들어 우유에 타서 드시기에는 적당하지 않습니다.
일반 흑임자가루를 드시는걸 추천드립니다.


Q. 설탕이나 소금이 들어갔나요?
A. 소금이나 설탕이 전혀 들어가지 않습니다. 현미와 흑임자깨만을 이용해 만들었어요.
끓이시면서 설탕이나 소금은 기호에 맞게 첨가하시면 됩니다.

Q. 요즘 식품에 쇳가루 성분 검출이 많아 걱정입니다. 이 부분은 어떻게 처리하시나요?
A. 저희가 사용하는 분쇄기는 스텐 재질의 최신형이며 싸리재에서 판매하는 모든 곡물가루를 쇳가루 검출기에 넣어 돌린 후 포장합니다.
쇳가룰 검출기에는 1만 가오스 이상의 자석봉이 9개 설치되어 회전을 하지요.
곡물가루는 입구에 투입되면 회전하는 9개의 자석봉을 통과해 배출됩니다.

극소량의 쇳가루가 있다 하더라도 그 과정에서 완전히 제거됩니다.
주기적으로 자석봉의 자력을 검사해서 이상이 있을 경우는 교체합니다.

Q. 보관은 어떻게 하나요?
A. 흑임자죽가루는 유분이 많은 흑임자(검은깨)의 특성상 가급적 밀폐용기에 담아 냉장/냉동보관하시는게 좋습니다. 가울 겨울엔 상온에 보관하셔도 되지만, 특히 여름엔 날이 더워 쩐내가 날 수 있어요.
오래두고 신선하게 드시려면 냉장/냉동 보관해주시기 바랍니다.

Q. 아이 이유식용으로 써도 되나요?
A. 흑임자 죽가루는 국산 흑임자깨와 현미쌀로만 만들어 재료 자체는 남녀노소 상관없이 드실 수 있으나, 아이의 이유식 단계에 따라 판단하고 아주 소량으로 먼저 주시고 반응을 살피면서 양을 늘려주시기를 권합니다. 아이 먹거리나 환자음식등은 사람의 체질에 따라 반응이 다를 수 있어 확실한 답변은 어렵습니다.

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생산자 이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.